Испробовать старое-доброе фуа-гра, поностальгировать под морского черта, насладиться запахом лангустинов в Петербурге можно до сих пор. В ресторане "Шатуш" в минувшие выходные прошел вечер кулинарных воспоминаний. О ресторанных ухищрениях после введения санкций "Санкт-Петербург.ру" поговорил с шеф-поваром сети ресторанов Parusa RMC Игорем Корневым.